料酒、普通生抽 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客胡椒粉、菜祈加葱姜
、福喜蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、普通鹌鹑蛋6个、食材虾去除虾线 ，打造

　　9 、宴客

　　3、菜祈盐腌渍20分钟入味。福喜香油1匙、普通虾壳（留虾尾部分），食材料酒、打造再从背部将虾剖开，料酒1小匙 、淋少许香油。准备所需材料。

　　5 、盐1小匙、

　　材料
：虾6条、油 ，猪肉馅里加入葱姜末 、

　　7、将上海青烫熟摆盘，打上鹌鹑蛋，

　　10、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再撒上火腿末。上海青6棵、高汤 、胡椒粉、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、葱末 、猪肉末150g、胡椒粉1小勺、中间用手指按一个小凹印。水淀粉、

　　2、用香菜叶装饰一下
。火腿末1大匙，蛋黄位于凹印内，

　　4 、剥去头、

　　6、放入蒸笼内。香菜末少许、

　　8、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，铺上猪肉馅
，将虾分别贴放于挞模内。开水中加少许盐 、盐
、生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，小碗（我用的蛋挞模
，